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油鍋起火能用滅火器嗎

圖文 更新时间:2024-12-24 11:32:04

據江蘇公共·新聞頻道《新聞360》報道:在家燒菜時,油鍋起火怎麼辦?大部分人都知道,不能澆水滅火,而是要關好燃氣,蓋上鍋蓋、或者使用滅火器。不過,操作起來可沒有這麼簡單,裡面有很多小技巧。近日,在鎮江一家飯店,有位廚師用了很多方法,都沒能滅火,一起看看是什麼原因。

油鍋起火能用滅火器嗎(蓋鍋蓋用滅火器)1

監控畫面顯示,油鍋突然起火後,廚師趕緊用鍋蓋蓋住,可效果并不明顯。随後,他又使用了滅火毯和滅火器,可火勢還是越燒越大,整個廚房被濃煙籠罩。

鎮江消防救援支隊陸鑫介紹,用油鍋鍋蓋來滅火一定要嚴絲合縫,當時他選用的是小鍋蓋,沒有達到完全隔絕氧氣的作用,所以第一次嘗試滅火失敗了。第二次他又用滅火毯和滅火器依次使用,又把一個小鍋蓋放上去。其實,不管是滅火毯還是滅火器噴出來的幹粉,都沒有很好地覆蓋在油料上面,不能很好隔絕氧氣。

油鍋起火能用滅火器嗎(蓋鍋蓋用滅火器)2

最終,還是消防隊員趕到現場,控制了火勢。那麼,一旦油鍋發生起火時,到底該如何自救呢?

油鍋起火能用滅火器嗎(蓋鍋蓋用滅火器)3

陸鑫介紹,可以把即将下鍋的蔬菜倒入大量進去,然後蓋鍋蓋、關閥滅火。第二種方式我們可以采用滅火毯,也是當時廚師嘗試的,但是一定要多蓋幾層,把空氣完全隔絕住。第三種如果家裡防火意識比較高的,配備了滅火器,不管是幹粉的還是水基型滅火器都是可以的,也是要大量地噴,不能說噴個幾十秒不噴了,一定要全噴完。

消防隊員提醒,油鍋起火要第一時間關閉燃氣閥門。如果火勢無法控制,趕緊切斷電源、逃離現場,并撥打119求救。

江蘇台/鄭偉康 胡超 鎮江中心站/蔣彬 丁峰

(本條新聞版權歸江蘇省廣播電視總台所有,轉載請注明出處)

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