瑪瑙女王,2015-04-06
當下正是吃芒果的好時候,買了兩個台灣水仙芒,吃了一個,剩下一個做布丁吧,換換口味~
1. 将芒果、蒸熟的紫薯切塊
2. 分别放入料理機打成泥狀
3. 将牛奶加入綿白糖放置火上燒開
4. 清水泡軟吉利丁片
5. 将吉利丁片放到牛奶裡攪拌使其溶化
6. 分别将牛奶加入攪拌好的芒果泥和紫薯泥裡,繼續攪拌均勻
7. 布丁瓶開水燙過晾幹
8. 将兩種溶液倒入布丁瓶,蓋好蓋子放入冰箱冷藏
9. 布丁凝固後即可食用
小貼士:要想使布丁細膩,可将混合溶液過篩
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