千層面起源于中世紀的意大利,傳統上被認為是那不勒斯市。最早記錄的食譜是在14世紀早期的《烹饪書》(Liber de Coquina)中制定的,它是最古老的意大利面食之一,是一種餡料加扁平面皮交替堆疊而成的菜肴,餡料可以是菜肉醬(碎肉和番茄醬)和其他蔬菜、奶酪,調味料和香料使用如大蒜、牛至和羅勒,還可以撒上融化的磨碎的馬蘇裡拉奶酪。
用料:
制作方法:
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