入冬，遇到這食材别手軟，才2元1斤，氨基酸含量極高，常吃不上火！
入冬了，雖然現在随着經濟的發展，菜品也越來越豐盛，但是遇到這個食材的時候别手軟哈，一定要經常買點，最近小區團購群裡，才2元1斤，價格也太實惠了，說起金針菇，那營養可真是太豐富了，尤其是氨基酸的含量極其高，經常食用金針菇可以防潰瘍，常吃可以不上火呢，平時我們經常會用它來做火鍋比較多，今天我們就用它來做一個超級簡單的吃法，操作容易，入味很深，也是一道非常不錯的下飯菜呢。
下面就将具體的制作方法同大家一起來分享一下吧，喜歡的小夥伴們可以一起動手來為家人做起來吧，自己制作的真材實料，不加任何添加劑，吃起來更健康衛生，也很美味的呢。
【炸金針菇-空氣炸鍋版】
食材用料：金針菇适量、生抽1勺、蚝油1勺、椒鹽或者燒烤粉适量、食用油适量
制作過程：
1、首先我們先将所需的食材全部都準備好，非常簡單，如圖所示。
2、先來處理一下金針菇：将金針菇清洗幹淨後，去除根部，然後将其水分箍出去，如圖所示。
3、做一下調味汁：生抽1勺、蚝油1勺，混合在一起，如圖所示。
4、将上述混合的食材攪拌均勻，如圖所示。
5、将調味汁均勻地淋在處理過的金針菇上，将其稍微腌制一下，如圖所示。
6、将腌制過的金針菇平鋪到空氣炸鍋的炸籃中，如圖所示。
7、表面再撒上适量燒烤粉或者椒鹽、孜然等，這個根據自己口味需求來靈活操作即可，如圖所示。
8、空氣炸鍋設置溫度為200度，時間為15度，進行制作即可，如圖所示。
9、烤好了，烤的過程中，也可以在中途翻一個面繼續制作即可，如圖所示。
10、做好了，可以出鍋裝盤了，滿屋飄香了。
【小貼士】：
1、操作中，金針菇清洗幹淨後，一定要使勁将其水分箍出去，不然在後面烤制作過程中，很容易出來更多水分，影響其口感。
2、在進空氣炸鍋之前，表面噴上點食用油，口感會更佳。
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