其實幹鍋的魅力之處在于它能和火鍋一樣包羅萬象，隻要你想吃的食材都可以加在裡面，彙成一鍋。它的麻辣鮮香的味道和脆爽的口感赢得了無數人的喜愛~ 鍋裡的肉都被炸的油爆爆的，就連辣椒都吸收了肉的香味。
By 三生川辣椒鋪
1、雞肉斬成塊，洗淨血水，用少許鹽、料酒、胡椒粉腌制15分鐘。
2、将土豆和蓮藕去皮切片，洋蔥和仔姜切絲，青椒、紅椒、幹辣椒、大蔥切段。
3、雞塊放入油鍋中炸至表皮幹酥，撈出控油。
4、油鍋燒至7成熱，下藕片、土豆條炸至表面金黃，撈出控油。
5、鍋中留底油，放入青花椒、蔥段、三生川火鍋底料中火炒出香味。
6、放入清水洗後的辣椒段炒至顔色紅亮，下炸好的雞塊翻炒。
7、加入炸好的蔬菜，充分翻炒,準備五香粉、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、熟芝麻、香油，放入翻炒均勻。
8、撒上香菜，大功告成。
三生川火鍋底料的加入造成的麻辣口感，剛好符合重口味你的追求，蓮藕，土豆等配菜也調和了其中的油膩感。隻需加入一小塊三生川火鍋底料即可，底料在鍋中完全融化，牛油的香氣撲面而來，貪吃的因子在舌尖舞動，想來上一碗白米飯就着香酥的雞肉一起入口，這細膩的口感，要把素菜也吃幹淨才肯罷休。
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