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30種幹鍋大全

圖文更新时间:2024-10-06 04:28:53

30種幹鍋大全（幹鍋雞的做法）1

其實幹鍋的魅力之處在于它能和火鍋一樣包羅萬象，隻要你想吃的食材都可以加在裡面，彙成一鍋。它的麻辣鮮香的味道和脆爽的口感赢得了無數人的喜愛~ 鍋裡的肉都被炸的油爆爆的，就連辣椒都吸收了肉的香味。

By 三生川辣椒鋪

用料

雞肉适量
土豆适量
蓮藕适量
洋蔥适量
仔姜适量
大蒜适量
大蔥适量
幹辣椒适量
青椒适量
紅椒适量
青花椒适量
香菜适量
花椒粉适量
胡椒粉适量
辣椒粉适量
五香粉适量
孜然粉适量
料酒适量
食鹽适量
香油适量
熟芝麻适量
三生川火鍋底料适量

做法步驟

30種幹鍋大全（幹鍋雞的做法）2

1、雞肉斬成塊，洗淨血水，用少許鹽、料酒、胡椒粉腌制15分鐘。

30種幹鍋大全（幹鍋雞的做法）3

2、将土豆和蓮藕去皮切片，洋蔥和仔姜切絲，青椒、紅椒、幹辣椒、大蔥切段。

30種幹鍋大全（幹鍋雞的做法）4

3、雞塊放入油鍋中炸至表皮幹酥，撈出控油。

30種幹鍋大全（幹鍋雞的做法）5

4、油鍋燒至7成熱，下藕片、土豆條炸至表面金黃，撈出控油。

30種幹鍋大全（幹鍋雞的做法）6

5、鍋中留底油，放入青花椒、蔥段、三生川火鍋底料中火炒出香味。

30種幹鍋大全（幹鍋雞的做法）7

6、放入清水洗後的辣椒段炒至顔色紅亮，下炸好的雞塊翻炒。

30種幹鍋大全（幹鍋雞的做法）8

7、加入炸好的蔬菜，充分翻炒,準備五香粉、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、熟芝麻、香油，放入翻炒均勻。

30種幹鍋大全（幹鍋雞的做法）9

8、撒上香菜，大功告成。

小貼士

三生川火鍋底料的加入造成的麻辣口感，剛好符合重口味你的追求，蓮藕，土豆等配菜也調和了其中的油膩感。隻需加入一小塊三生川火鍋底料即可，底料在鍋中完全融化，牛油的香氣撲面而來，貪吃的因子在舌尖舞動，想來上一碗白米飯就着香酥的雞肉一起入口，這細膩的口感，要把素菜也吃幹淨才肯罷休。

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