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新鮮的辣椒怎麼保存時間長一點

生活 更新时间:2025-01-10 13:39:08

買5斤辣椒儲存起來,香辣味十足,方法簡單,保存一年都不壞。辣椒,全國各地都有生産的一種蔬菜,是茄科植物的果實。今天就給大家分享怎樣在家儲存辣椒,這些是早上從市場上買的新鮮辣椒,現在這個季節的辣椒吃着是又香又辣,把它們儲存起來,留着平時慢慢吃。

新鮮的辣椒怎麼保存時間長一點(買5斤辣椒儲存起來)1

準備食材:

辣椒、食用油、大蔥、十三香、鹽、生抽、味精

具體做法:

新鮮的辣椒怎麼保存時間長一點(買5斤辣椒儲存起來)2

1.辣椒洗幹淨後放在透氣的工具上面晾幹水分。

新鮮的辣椒怎麼保存時間長一點(買5斤辣椒儲存起來)3

2.這會兒辣椒已經完全晾幹水分了,先挨個把辣椒的蒂全部摘掉,然後把辣椒全部切成小圈,也可以根據自己的喜好切成自己需要的大小,切好的辣椒裝入盆裡面,然後往辣椒盆裡面加入少許的食用油進去,用勺子攪拌均勻,這樣儲存辣椒的時候,辣椒不會凍在一起。

新鮮的辣椒怎麼保存時間長一點(買5斤辣椒儲存起來)4

3.辣椒攪拌均勻後,再全部裝入保鮮袋裡面,裝這種小的保鮮袋裡,一頓吃一袋剛剛好。

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4.然後把裝好的辣椒放進冰箱裡面冷凍保存,留着平時慢慢吃。

新鮮的辣椒怎麼保存時間長一點(買5斤辣椒儲存起來)6

5.給大家對比一下冷凍後的辣椒,裡面沒有拌油的,辣椒全部凍在一起了,這個是攪拌過油的, 裡面的辣椒全部是分開的,不會凍在一起。

新鮮的辣椒怎麼保存時間長一點(買5斤辣椒儲存起來)7

6.接下來給大家分享一個辣椒炒蔥的做法,就用這個凍辣椒來炒,看看炒出來的味道怎樣。

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7.準備一根大蔥,把大蔥切得大一些,平常炒菜,蔥都是配角,今天也讓它當一回主角。

新鮮的辣椒怎麼保存時間長一點(買5斤辣椒儲存起來)9

8.鍋裡倒入油,油熱後倒入蔥進去翻炒,加一勺十三香,炒出蔥香味後,再倒入儲存的辣椒進去翻炒,翻炒幾下,凍住的辣椒就化開了,再加點生抽進去翻炒,炒出香辣味,最後加入鹽調味,再加少許的味精,翻拌均勻後關火。

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9.直接盛入碗裡面,這個辣椒炒蔥就做好了,又香又辣又過瘾好吃,越吃越辣,越辣越想吃,事實證明儲存辣椒的方法,非常的靠譜,味道和新鮮的辣椒味道是一模一樣,喜歡的朋友不妨自己在家試試。

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