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新鮮海參怎麼煮和保存

生活更新时间:2024-12-17 08:02:32

#打開眼界#

新鮮海參怎麼煮和保存（發海參）1

中秋節馬上就要來到了。

中秋節是個大節，隆重程度略遜過年。

這幾天，我發了一些海參，準備過節回老家給老人帶回去。

山東人愛吃海參，認為海參是高級補養品。每天一隻海參，好像是品質生活的标配。

海參雖然價格不菲，但是現在人們收入高了，養生意識也越來越強，對保健品的價格好像也不再那麼敏感。

說實在的，我對海參并不是那麼迷信。盡管各種宣傳品把海參的高營養宣傳得神乎其神，但是最起碼的一點，海産品的高蛋白高營養還是衆所周知的。

老人迷信海參的營養，認為吃海參能長壽，也認為是子女孝順的表現。

其實還有一點，就是老人愛面子，在和别的老人家長裡短的唠嗑中，不得不說有些炫耀的成分。

想想老人的世界，老人的天地，現在其實就那麼大一點點。有他們愛吃的一口，我們做子女的能順着他們、孝敬他們，讓他們心裡舒坦，讓他們有那麼個精神頭，也就可以了。

人活一口氣，不就是那麼一個精神頭嗎？

原來買了海參都是讓海參店代為泡發，後來覺得太麻煩了，還是自己在家裡學着發吧。

實操起來，其實也不算太複雜，就是時間較長，得一個星期左右。愛學習的我，發海參的水平也越來越高了。

照片上的海參，還正在泡發中。泡發好以後，再一個一個獨立地冷凍起來，這樣吃的時候就比較方便了。

我用海參來博老人一笑，就是這麼一點意思意思，這個中秋節就算圓滿了。

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