捏捏自己的小肚腩，有幾層了？

一提到肥胖，很多人都認為肯定是吃得太好，“營養過剩”了，但實際上，并非如此。

胖人也可能營養不良！

新聞截圖

明明是白白胖胖的，怎麼就營養不良了？還有哪些人群可能存在營養不良的風險？一起來看。

胖人為什麼會營養不良？

肥胖是因為攝入的能量大于消耗，從而導緻脂肪在體内蓄積起來，是有損于身體健康的一種超體重狀态。

肥胖是一些常見代謝性疾病的源頭，常常誘發糖尿病、高血壓、高脂血症、痛風等，嚴重危害健康。

其實，肥胖表現出脂肪過剩，脂肪過剩≠營養過剩。

胖人多偏愛一些高脂肪和高熱量的食物，而富含纖維素、維生素和微量元素的食物吸收過少，使得體内某些營養物質過多，而必需的一些營養物質過少，這樣就會導緻營養不均衡，出現營養不良。

胖人會經常因為缺乏一些微量元素導緻身體出現不适，這種情況在醫學上被叫做“隐性饑餓”。

研究表明，目前全球約有20億人正遭受隐性饑餓的困擾，我國隐性饑餓的人口大約有3億。

哪些人群可能存在“隐性饑餓”的隐患？

那麼，哪些人群容易發生“隐性饑餓”呢?

1、兒童和青少年，懷孕和哺乳期婦女，他們對營養素的攝取需求較高，常常因為攝入不足而導緻缺乏；

2、偏食、挑食的人，這些人通常不能從膳食中攝取足量的營養元素；

3、慢性胃腸炎患者因消化吸收障礙，不能正常獲取微量營養元素；

4、肥胖的人因為體内某些營養物質過多，而人體必需的一些營養物質吸收得過少，這樣就會導緻營養元素的缺乏。

“隐性饑餓”對身體的危害有哪些？

在人們以往的概念裡，隻有吃不飽才叫饑餓。但事實上，如果沒有充分注意營養的平衡搭配，就很容易導緻微量營養素攝入不足。

這些營養素缺乏雖然不會産生饑餓的感覺，但對身體的危害非常大。

缺乏維生素及礦物質

可能誘發冠心病、骨質疏松及癌症等慢性疾病。

缺乏維生素A

眼睛容易疲倦、幹澀，甚至導緻夜盲症、幹眼病，還會造成人體免疫力降低，容易患病感染等。

缺乏維生素B

會造成注意力不集中、憂郁、神經衰弱以及記憶力衰退等。

缺乏鐵或者維生素B12

會導緻貧血，感到疲乏、精神差、免疫力降低等不适表現。

“隐性饑餓”對健康最大的威脅在于它的隐蔽性，隻有當營養素的不足達到一定程度并表現出明顯的缺乏症狀時，人們才開始重視，但這時往往可能已經發生了無法徹底治愈的疾病。

如何預防？

1、膳食多樣化

每天的膳食應包括谷薯類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類、蔬菜水果類等食物。

蔬菜、水果、奶類和大豆及制品是平衡膳食的重要組成部分，其中蔬菜和水果是維生素、礦物質、膳食纖維的重要來源，奶類和大豆類富含鈣、優質蛋白質和B族維生素。

适當吃魚、禽、蛋和瘦肉，可為提供人體所需要的優質蛋白質、維生素 A、B族等。

2、合理運動

體重是評價人體營養和健康狀況的重要指标。

每天堅持合理運動、維持能量平衡、保持健康體重，體重過低和過高都容易增加疾病的發生風險。

3、少鹽少油

食鹽、烹調油和脂肪攝入過多，這是導緻高血壓、肥胖和心腦血管疾病等慢性病發病率很高的重要因素，因此建議培養清淡飲食習慣。

本文專家：黃瑤，大連醫科大學附屬第一醫院兒科碩士

本文審稿：朱宏建，北京市健宮醫院泌尿外科主任，主任醫師

來源：科普中國

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