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炖牛肉的方法

美食更新时间:2025-01-08 07:12:58

炖牛肉的方法?食材：牛肉500克、土豆（中等大小）兩個、胡蘿蔔1個、姜适量、蔥适量，我來為大家科普一下關于炖牛肉的方法?以下内容希望對你有幫助!

炖牛肉的方法

食材：牛肉500克、土豆（中等大小）兩個、胡蘿蔔1個、姜适量、蔥适量。

将牛肉切塊、土豆切塊、胡蘿蔔切塊、姜切片、蔥切段備用。

鍋中加适量清水，然後冷水下鍋，放入牛肉，再加少量料酒。水開之後，撇去浮沫，将牛肉撈出備用。

鍋中加适量食用油，油熱後，放入姜片、蔥段、兩個幹辣椒、兩個八角、煸炒出香味。

将牛肉放入鍋中煸炒勻均。

放入兩大勺番茄醬和一大勺冰糖。

煸炒至冰糖融化，番茄醬勻均的裹在牛肉表面，然後再倒入少許生抽煸炒勻均。

将土豆和胡蘿蔔放入鍋中煸炒勻均。

加入适量的熱水，沒過牛肉即可。然後放兩勺鹽提味。

将整鍋菜倒入高壓鍋中，選擇炖肉鍵。待壓力鍋的完成提示音響起，即可裝盤上桌。

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