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大芋頭減肥适合吃嗎

健康更新时间:2024-11-23 08:10:21

減肥可以吃芋頭嗎？

最近看到很多小夥伴的飲食記錄裡有“芋頭”。今天我們來聊一下芋頭吧。

大芋頭減肥适合吃嗎（芋頭适合減肥期吃嗎）1

冬天是吃芋頭的季節。芋頭口感綿軟細膩，營養豐富，含有多種微量元素，芋頭的碳水化合物為13%左右，主要為澱粉；含蛋白質約2%，脂肪很少。

同時還含有鉀、鈣、胡蘿蔔素、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，其中氟的含量較高，具有保護牙齒的作用。

另外，芋頭含有一種天然的多糖類植物膠體，能增進食欲，幫助消化，有止瀉的作用；芋頭中的膳食纖維能潤腸通便，有防防便秘的作用。

所以，我們減肥的人群，是可以把芋頭當主食吃的。

芋頭的做法有哪些？

大芋頭減肥适合吃嗎（芋頭适合減肥期吃嗎）2

推薦以下2種做法：

清蒸芋頭絲

将芋頭清洗幹淨，鍋中加适量水，放入蒸籠中。蒸至芋頭用筷子輕松插動即可，剝皮早餐食用。

芋頭薄餅

将芋頭去皮擦絲，加入蛋清、面粉、鹽、胡椒粉，攪拌均勻。鍋中倒油，加入香芋絲下鍋，煎至兩面金黃，撒上辣椒粉即可

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