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大芋頭減肥适合吃嗎

健康 更新时间:2024-06-28 08:42:17

減肥可以吃芋頭嗎?

最近看到很多小夥伴的飲食記錄裡有“芋頭”。今天我們來聊一下芋頭吧。

大芋頭減肥适合吃嗎(芋頭适合減肥期吃嗎)1

冬天是吃芋頭的季節。芋頭口感綿軟細膩,營養豐富,含有多種微量元素,芋頭的碳水化合物為13%左右,主要為澱粉;含蛋白質約2%,脂肪很少。

同時還含有鉀、鈣、胡蘿蔔素、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,其中氟的含量較高,具有保護牙齒的作用。

另外,芋頭含有一種天然的多糖類植物膠體,能增進食欲,幫助消化,有止瀉的作用;芋頭中的膳食纖維能潤腸通便,有防防便秘的作用。

所以,我們減肥的人群,是可以把芋頭當主食吃的。

芋頭的做法有哪些?

大芋頭減肥适合吃嗎(芋頭适合減肥期吃嗎)2

推薦以下2種做法:

清蒸芋頭絲

将芋頭清洗幹淨,鍋中加适量水,放入蒸籠中。蒸至芋頭用筷子輕松插動即可,剝皮早餐食用。

芋頭薄餅

将芋頭去皮擦絲,加入蛋清、面粉、鹽、胡椒粉,攪拌均勻。鍋中倒油,加入香芋絲下鍋,煎至兩面金黃,撒上辣椒粉即可

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