1、大約每100克的雞蛋裡含有13g左右的蛋白質,如果按照每個雞蛋約50g左右計算,每個雞蛋就是含有6.5克左右的蛋白質。
2、雞蛋裡面的蛋白質主要是卵球蛋白和卵白蛋白,這些蛋白基本上都是優質的蛋白質,其吸收率和利用率是相對比較高的,所以平時主要是通過給予吃雞蛋的蛋白來補充蛋白質的。
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