天氣漸暖,玉蘭花相繼綻放。玉蘭花不僅姿态優雅、冰清玉潔,還有很高的藥用和食用價值。
一道美味的炸玉蘭花瓣就完成啦!
玉蘭花的主要成分是水分、碳水化合物、蛋白質、纖維素和少量脂肪,還含有較多的維生素和礦物質,都是可以食用的成分。玉蘭花肉質較厚、口感較好,可生吃。
需要注意的是,玉蘭花的顔色一般有白色、紫色、紫粉色、米黃色四種,其中白色的玉蘭花花瓣沒有毒性可以食用,其他三種顔色的玉蘭花或多或少帶有一些毒性,不建議食用。
(來自上海嘉定官方微信)
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