烤面筋的家常做法?用料:新良面筋粉200g、溫水300g、鹽适量、醬料:蚝油适量、生抽适量、燒烤肉串料适量、孜然粉适量、辣椒油适量、甜面醬适量、蕃茄醬适量,今天小編就來說說關于烤面筋的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
用料:
新良面筋粉200g、溫水300g、鹽适量、醬料:蚝油适量、生抽适量、燒烤肉串料适量、孜然粉适量、辣椒油适量、甜面醬适量、蕃茄醬适量。
做法:
(1)将溫水慢慢倒入面筋粉裡,邊倒邊攪拌成團。
(2)壓平後蓋上保鮮膜醒1小時。
(3)取出切片。
(4)用2根筷子纏繞在一起。
(5)水沸後下面筋煮20分鐘,煮好後放冷水裡浸泡。
(6)面筋插上竹簽。
(7)劃開幾刀。
(8)調醬汁:醬油、蚝油、甜面醬、蕃茄醬、孜然粉、燒烤肉串料、辣椒油,以上材料适量,攪勻。
(9)刷上醬料,放入烤盤裡。
(10)放入預熱好的烤箱,220度烤10分鐘,中途翻面烤。
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