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大梨糕怎麼做

生活更新时间:2025-01-22 18:57:47

大梨糕怎麼做?主料：梨子兩個、冰糖20克、木薯粉20克、水100克、熟糯米粉50克，我來為大家科普一下關于大梨糕怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

大梨糕怎麼做

主料：梨子兩個、冰糖20克、木薯粉20克、水100克、熟糯米粉50克。

雪梨去核後，切成小塊。

将雪梨塊放入料理機中，打成泥狀。

打好的雪梨泥越細膩越好。

将雪梨泥倒入平底鍋中，大火燒開。

冰糖塊倒入雪梨汁中，轉中火，一邊加熱，一邊慢慢攪拌，攪拌至冰糖融化。

木薯粉裡加入100克水，用勺子攪拌均勻。

調好的木薯澱粉水倒入梨汁中，拌勻。

小火慢慢熬煮，直到雪梨汁變得濃稠，呈現明顯的紋路即可。

将熬好的梨糕倒入刷了油的容器裡，震幾下，讓梨糕表面變得平整。将盒子放入冰箱冷藏至凝固。

糯米粉倒入鍋中，炒至微微變黃，到處來冷卻備用。

凝固好的梨糕到處來。

切成一口一個的小塊。

将炒熟的糯米粉篩在切好的梨膏塊上，讓梨糕每一面都沾上糯米粉就可以了。

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