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最簡單家常炖排骨炖豆角

圖文 更新时间:2025-02-04 19:03:39

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最簡單家常炖排骨炖豆角(據說這個時候吃排骨炖豆角)1

最簡單家常炖排骨炖豆角

油豆角洗淨備用 排骨洗淨切塊(一般超市買的都給切好) 排骨冷水下鍋焯掉肉沫大概2分鐘 然後溫水沖洗幹淨 一湯勺油 油開轉小火放冰糖融化炒出糖色 放蔥姜蒜 幹辣椒爆香 放排骨快速翻炒上色 加水沒過排骨(全程一共加三次這麼多的水 每次快沒的時候加水)加所有調料 中火炖大概2小時左右(想吃嫩的就多炖一會) 加第三次水的時候 把豆角放進去 兩小時後剩一點湯的時候 大火收汁(看到脫骨了嗎) 少許味精出鍋✅,

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