你能相信一個在路邊擺攤的夜市小吃攤販，光靠晚上烤面筋竟能夠達到月入3萬 ，甚至更多的嗎？如果不是親眼所見，一般的人直接跟我說的話，我是不會相信的。

說起夜市的小攤販，我們會在工廠附近，或是某些街道路口常有見到，大多數夜市小吃攤的裝備也就是一個三輪車，然後在三輪車上貼一個大大的廣告牌，譬如“長沙臭豆腐”“烤面筋”“烤馬鈴薯”等等，招牌簡單明了，而且，這種小吃攤販通常會集中在一起，多了，也就形成了一個典型的夜市小吃街，很受一些年輕人的喜愛。

在我的印象中，這種小吃攤都是比較傳統的，味道能做得好的話，生意也不會太差，月入過萬問題也不是很大，但是，想要再提升收入，也很難，畢竟，價格擺在這裡，你也沒辦法提升太高，不然沒人買，而賣出的數量也不可能會有質的提升，所以這也就限制了小吃攤的上限，直到有次我遇到一個烤面筋的大哥（後文叫張哥），我才發現，原來，即使是烤個面筋，也是可以烤到這種高度的。

記得有次，和幾個朋友逛夜市，這條街道人很多，小吃攤販也很多，種類也很多，基本上你從街頭吃到街尾，可以不帶重複的，我們也是一邊吃，一邊逛，反正也不急，這個時候，我們遠遠的看到有個店鋪竟然還有好幾個人在排隊，出于好奇，我們也圍了過去。

走近後，發現是一個烤面筋的攤販，看着還有這麼多人在排隊，于是我們問了一個排隊的小哥，“莫非這家味道真的如此好？前邊也有一家烤面筋的，也沒見這麼多人”。

隻聽小哥說道：“味道其實也談不上特别好，不過也過得去，比一般的要稍微好一點點吧，實際上，我們是刷短視頻刷到的，我們看到他視頻裡面把所有的前期加工方法都拍出來了，感覺挺衛生，加上他這攤販還有美女，自然也就過來了”。說着還指了指攤位後面。

我們順着這小哥指引的方向，果然看到一個漂亮的小姐姐坐在攤位後面的座位上，順着她的目光，我們看到的是一個年輕的男生在烤面筋，而這個小攤老闆，就站在這男生旁邊，指指點點。

經過與這小哥聊天，我們才知道，原來這美女是這男生的女朋友，而這男生是這攤販老闆張哥新收的徒弟，聽說這張哥可了不得，就這兩個月，已經收了十幾個徒弟了。

排隊終于到了我們，我們也是如願以償地吃到了面筋，這時候，張哥叫我們掃描下二維碼入群，說入群首單半價，就這樣，我們順利的入了群（其實也是有點小心思，别人入群或許單純是為了福利，而我入群是為了看看張哥的賺錢思路）。

入群後，發現人還不少，已經有400多人了，而且，還挺活躍，經過幾天的蟄伏，也大緻能夠疏通下張哥關于烤面筋的财富之道了：

1. 每天拍短視頻，将自己烤面筋的前期工作都拍出來，從進料，清潔，加工，燒烤等等，這樣就會給人一種真實的感覺，就如前文小哥說的，看到這些視頻，就感覺到東西很幹淨，給人一種真實，幹淨的人設。
2. 在入群後，我們發現，張哥已經将整套的烤面筋方法都已經做成教材，已經在放到網上賣了，而且價格也不算低，299元，當然，我沒買，但是，據說已經有上百人買他的教材了。
3. 張哥還會收徒弟，每天會把徒弟烤面筋的視頻發出來，吸引更多的人來報名，而且收徒價格還不低，1999元，教會為止，你自己覺得可以出師了，那就算出師了，據說前後已經收了幾十号的徒弟了。
4. 張哥還建立了微信群，不定時地在群内發放一些福利，同時也會給其他攤位的朋友打些廣告，說想學的都可以聯系他，大概這裡也是一個收入來源吧。
5. 張哥還會在微信群内，不定時地發一些“家鄉特産”産品，說朋友家種的，比市場上要便宜，有興趣的可以找他買，特産不錯，至于是不是真的朋友種的，就不得而知了。

其實，總結了下，張哥現在的玩法，無非就是通過線上線下引流，然後賣教材，收徒弟，将引流到的客戶，再做一些其他的轉化，據說，現在收入是已經穩定3萬 了，随着後續粉絲及微信客戶的增多，後續的收入将還會持續增加。

傳統行業，大部分的還沒有結合線上去引流，都還隻是被動地等待客戶的到來，發展潛力不大，若是能結合線上，說不定可以爆發出驚人的能量。

烤面筋可以這樣玩，那麼，燒烤，臭豆腐，或者其他小吃能不能這樣玩？

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