入睡難睡眠淺,這食材隔三差五吃,養心安神,睡得踏實,一覺天亮。最近天氣越來越熱,人容易煩躁,躺在床上睡不着,夜裡迷迷糊糊,早上起來沒精神、昏昏沉沉的,不僅身體不舒服,還影響情緒。今天,小編就為大家推薦一種安神養心的食材,非常适合夏季食用,這食材就是百合。百合味道甘甜清爽,能夠甯心除煩,有助于睡眠,适合長時間睡眠不好的朋友食用。我做了一道百合羹,清新又營養,夏季容易出汗,常喝些羹湯,能夠幫助人體及時補充水分。感興趣的朋友,快來試試看吧!
By 萬山紅
配料:
貓山王榴蓮 300克、鮮百合 150克、蓮子粉 30克、蜂蜜 适量
烹饪步驟:
1.曾公子的貓山王榴蓮,提前解凍
2.解凍後剝掉果核,留果肉
3.純蓮子粉用水和成水澱粉的樣子,用來勾芡。蓮子粉也是涼性,用來中和榴蓮的熱
4.新鮮百合掰開
5.洗幹淨
6.鍋裡放1升左右的水煮開,放入百合煮1--2分鐘,新鮮百合煮一會兒就面了,如果喜歡脆的口感,那就煮開即可
7.倒入蓮子粉勾芡,
8.煮開即離火,蓮子粉勾芡透明度比較高,味道也更好
9.關火後稍微晾涼放入榴蓮肉,這樣榴蓮的營養不會流失。
10.喜歡甜湯羹的,可以盛出後放點蜂蜜,不喜歡甜的不用放。我就喜歡不放。
11.超級好喝的榴蓮百合羹。“曾公子貓山王榴蓮,冰淇淋般的香甜果肉”
烹饪小貼士:
1. 優質的百合,個頭大,呈白色或是淺黃色,肉質厚實。黑斑或是有雜質的百合,不宜購買。2. 百合幹,要選購晶瑩透亮、沒有雜質的。3. 保存百合,用開水焯煮一下,瀝幹水分,晾涼,放冰箱冷凍保存,随吃随取,容易解凍。4. 如果榴蓮不是買回家就立馬食用,就不必購買開裂的。将榴蓮放在陰涼通風處,成熟後榴蓮會裂開。裂開的榴蓮,要盡快取出果肉,裝入容器中放冰箱冷藏保存。5. 榴蓮熱量高,不宜一次性過多食用。
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