今天分享一對補鈣又補腦的黃金搭配——菠菜炒金針菇,單單從色澤上就很有食欲,翠綠的菠菜,潔白的金針菇,兩者搭配在一起看起來很有食欲,百吃都不厭,菠菜是我們餐桌上的高鈣蔬菜,價格3.5元一件,搭配鮮香味美的金針菇,營養又健康,老人小孩都愛吃,補腦益智,補鈣質等目的。菠菜不要隻會涼拌,搭配金針菇是絕配,維生素是黃瓜2倍,鈣質是牛奶3倍,孩子吃了補身體,你們有沒有吃過這道菠菜炒金針菇?不妨一起聊一聊吧。天然“補鈣補腦菜”找到了,鈣質是牛奶3倍,補鈣質,腦瓜更聰明。
【菠菜炒金針菇的養生食譜】
制作食材:準備菠菜250克,金針菇250克,少許食用油,蚝油一小勺,香油少許,雞精少許,清水少許等等。
制作第一步:先将菠菜清理幹淨,去掉菠菜根部,老葉子去掉,将鍋中煮一鍋沸水,加上菠菜一起煮一煮,等待變為綠色後撈出,控幹菠菜表面的水分。
制作第二步:将金針菇切掉根部,将金針菇用手撕成幾個小朵,清洗幹淨後瀝幹水分,準備好金針菇和菠菜開始烹饪此菜。
制作第三步:準備少許大蒜頭,切成細末,鍋中燒至溫熱一些,加上大蒜頭,加上金針菇煸炒變軟為止。
制作第四步:加上菠菜一塊兒煸炒,将菠菜和金針菇煸炒均勻,加上一些香油少許,蚝油一勺。
制作第五步:加上一些食鹽,煸炒1分鐘左右,這道清淡可口,爽口嫩滑的菠菜炒金針菇做好了,清淡解油膩,孩子們搶着吃。
推薦語:菠菜是餐桌上的嫩葉蔬菜之一,葉片富含許多葉綠素,鈣質和鐵元素,這些物質都是人們生長發育有利物質,維生素成分很高,能夠補充很多能量,促進鈣質快速吸收,滋補身體,而且金針菇自古有“補腦菜”的美譽,兩者一起搭配,鮮香入味,營養均衡,老人吃了預防智力衰退,孩子更加聰明,而且春節期間吃過多油膩的食物,不妨試一試這道清爽可口的菠菜炒金針菇吧。
你們學會這道清淡可口,補鈣補鐵的健康搭配?
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