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qq糖加蜜桃的做法

生活更新时间:2025-01-09 12:09:32

qq糖加蜜桃的做法（糖小朵甜蜜控糖秘籍）1

By nana的美食日記【豆果美食官方認證達人】

用料

高筋面粉 220克
低筋面粉 30g
代糖 10g
冰牛奶 150g
酵母 2克
鹽 4克
黃油 15g
烘焙堿 20克
烘焙鹽适量

做法步驟

qq糖加蜜桃的做法（糖小朵甜蜜控糖秘籍）2

1、除黃油以外，把面團材料全部倒入面包桶中

qq糖加蜜桃的做法（糖小朵甜蜜控糖秘籍）3

2、面團揉成團後加入軟化的黃油

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3、放入長帝廚師機攪拌

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4、揉成粗膜的狀态，不需要揉出套手膜

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5、揉成團蓋上保鮮膜松弛15分鐘

qq糖加蜜桃的做法（糖小朵甜蜜控糖秘籍）7

6、擀成長面片

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7、卷起

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8、切成2指寬的小面段，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘

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9、準備一盆水（大概250ml左右）倒入烘焙堿攪拌均勻，放入面團浸泡30-40秒撈出，用廚房紙擦幹

qq糖加蜜桃的做法（糖小朵甜蜜控糖秘籍）11

10、所有面團拍好，撒上烘焙鹽

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11、放入烤箱190度烤15分鐘

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12、成品圖

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13、烤出來的堿水包，外面很有嚼勁，裡面很軟，越嚼越香！

小貼士

【重要小貼士】操作使用堿水的時候一定要愛上手套，最好帶上醫用手套，要厚一點的，帶兩層最好。堿水具有腐蝕性，一定要帶上手套呀！記住了！

高筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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