冰草？
這是什麼東西？相信吃過的小夥伴會覺得它的神奇，而沒有吃過的小夥伴就覺得奇怪了？冰草？難道是草上面有冰塊？
這到底是怎麼回事呢？
冰草又叫冰葉日中花，因為葉面和莖上生有大量大型泡狀細胞，裡面填充有液體，在陽光照射下晶瑩剔透，就像冰晶一樣，因此得名冰草。原産非洲，近兩年才傳入中國。因為是外來物，身價不低，被稱為“貴族草”。
今天，就給大家分享幾道冰草的做法，好吃的呦~
撈汁冰草
食材：冰草3兩、大蒜2瓣、小米辣2根、檸檬1片
撈汁調料：蚝油1勺、生抽1勺、陳醋2勺半、糖1勺、香油2勺
做法：
1、将冰草洗淨，摘成小段。
2、将所有調料放入盆内。
3、将洗幹淨的冰草放入盆内輕輕攪拌，或者直接将撈汁倒入裝好盤的冰草上。（這種會更入味一些）
4、裝盤上桌即可。
白灼冰草
食材：冰草200g，芝麻油适量，醋适量。
做法：
1、用涼水将冰草沖洗幹淨;
2、鍋中加入1000ml的水，煮沸後放入冰草稍汆，立即撈出瀝幹水分;
3、冰草放入冰箱冰鎮後放入芝麻油、醋涼拌即可食用。
冰草沙拉
食材：冰草200克，聖女果100克，芝麻醬适量。
做法：
1、冰草用清水洗淨，并用淨水浸泡5分鐘，撈出冰草瀝幹。聖女果洗淨切片。
2、冰草和聖女果放入盤中，将芝麻醬均勻地倒在菜上，稍微攪拌即可食用。
涼拌冰草
食材：冰草500克。炒熟的黃豆5克、熟芝麻3克、剁椒醬1勺、生抽3勺、白醋半勺、焙煎芝麻沙拉汁5克、涼白開30克。
做法：
1、準備好原材料。
2、冰草清洗幹淨，摘成小段。
3、炒熟的黃豆用擀面杖碾成碎瓣。
4、用一個小碗，加入自制剁椒醬、焙煎芝麻口味沙拉汁。
5、加入生抽、白醋、熟芝麻、黃豆碎瓣、涼白開，攪拌均勻。
6、蘸着醬料汁就可以吃了。
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