随着大家生活質量的提升，有很多小姐姐開始擔心自己用的口紅是否含微量毒素，是否對身體有危害，對于很多知名品牌所提及的玫瑰花素持有懷疑，大家更喜歡接受通過自己所見所知的東西，應運而生，天然色素紅心火龍果便出現腦海中，紅心火龍果吃過的小夥伴都會知道，這個食物吃完後嘴唇都是紅色的，甚至當時根本擦不掉，為什麼紅心火龍果這麼紅？

是因為決定紅心火龍果顔色的主要是甜菜紅素，甜菜紅素最早是從甜菜裡面提取出來的。甜菜是世界上和甘蔗一樣重要的作物，它不僅能提取糖，還是羅宋湯和俄羅斯紅菜湯的主要材料。如果你吃過俄羅斯餐裡面的紅菜湯，一定對它的顔色映像深刻。而這種顔色就是來自甜菜，它和紅心火龍果師出同門，所以才會一樣燦爛。

那用火龍果如何做口紅呢？

首先需要從火龍果裡面提取甜菜紅素。具體工藝很簡單。把火龍果剝皮，放進料理機裡打碎，加水之後過濾。取上層紅色液體，裡面就是火龍果色素了。将其放入烘箱，在60℃條件下烘烤，然後再經過旋轉蒸發器處理，就得到火龍果色素粉末。

理論上來說，火龍果的主要成分甜菜紅素是水溶性的色素。而口紅裡面添加的一般都是色粉。不過問題不大，因為不溶于油的色素，不就成了色粉一樣的存在嗎？

接着把提取到的火龍果色素粉末分散到加熱融化的油裡面，攪拌均勻，然後冷卻成型，就得到了火龍果色素口紅。

那我們回歸問題，用這種口紅能不能中毒呢？

所以要搞清楚，火龍果口紅是不是有毒，就得搞清楚它的使用條件和劑量，然後才能談火龍果色素的毒性。

火龍果肉中甜菜紅素的含量是4.27 mg/g幹重[2]。以火龍果含水量80%計算，那麼意味着一公斤火龍果肉中，含有0.85g甜菜紅素。這樣的含量真的挺高的。一個火龍果100g果肉的話（小個頭火龍果），吃一個火龍果就等于吃下了0.085g甜菜紅素，怪不得第二天拉出來的屎都能被染紅。（當然還有個很大的原因就是我們對甜菜紅素的消化能力不行）。

這樣看起來，好像甜菜紅素的毒性應該不怎麼樣才是，否則早就吃火龍果中毒了。目前也沒有太多關于火龍果中甜菜紅素毒性的研究。不過根據營養學家的建議，如果長期服用，例如打算吃十年，每天的攝入量還是不要超過100mg[3]，也就是0.1g（每天吃這個的人，我覺得真的算是奇特癖好了）。換算下來，每天吃一個小紅心火龍果，攝入量0.085g，是非常安全的。

前面我們看過火龍果口紅的配方，裡面火龍果色素，也就是甜菜紅素的添加量是4%。意味着一支3g的口紅，含有0.12g甜菜紅素。所以隻要不每天堅持消耗三分之二支火龍果色素做成的口紅，你都是安全的。

重點‬重點‬！

而按照正常的用量，一支3g口紅能用500次。每天早上一次，補妝一次，就算全部吃進去，裡面含有的火龍果色素也隻相當于一個火龍果的兩百分之一。放心用吧。

所以我們的結論是，如果正常使用紅心火龍果汁當口紅，完全無害。

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