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做餐飲加盟店的利與弊

生活 更新时间:2024-08-19 15:07:58

01分賬是什麼?

分賬功能就是基于門店的經營情況,把營業收入分給員工、股東、加盟商等利益方的工具,常見于連鎖餐飲企業。随着連鎖品牌的發展、擴張,不論規模大小,還是直營、加盟,都會遇到資金分配的需求,通常對及時性、安全性要求都非常高,分賬産品就是用來解決這個問題的。

02為什麼有分賬需求?

舉兩個例子,大家就可以很好的理解了:· 基于門店的一個營業收入,給股東分配利潤;· 基于加盟店的經營情況,總部向加盟店收取一些品牌的加盟管理費,以及向加盟店結算一些會員的款項之類分賬其實是讓利益得到及時的分配,增強各利益方積極性的一個解決方法。

做餐飲加盟店的利與弊(連鎖餐企如何破解)1

03為什麼做分賬功能?

線下的分賬也能運行起來,但是在實際的運用過程中會遇到兩個主要的問題,第一個問題就是線下人力成本會很高:比如财務需要每天彙總門店的數據,數據量大,而且時間非常緊急,數據格式也不統一,造成總部在統計的時候其實非常困難第二個問題是追繳困難:加盟店不願意交經過财務計算出來的加盟費、品牌管理費,一直拖着,對于總部來說造成了很大的一個人力成本的浪費。分賬功能就是基于這兩個訴求來幫助餐企解決問題的。舉個案例,青島有一家連鎖的茶飲,有50多家門店。原來非常傳統,就是總部向加盟店收取營業額的5%作為品牌加盟管理費。但每次總部找門店收的時候都很困苦,為什麼呢?第一個情況就是加盟店一直拖着不給;第二個情況就是加盟店給了,但是交上來的資金不對數,會存在漏報少報的場景。品牌總部對于這種情況很困擾,在催收和核實方面都非常困難。在更換使用美團餐飲系統後,我們的分賬功能會根據門店的實際營業流水每天進行自動計算、自動扣款,也不需要任何财務的介入。這樣能保證品牌數據的計算準确及安全,方便商家更高效的使用。

做餐飲加盟店的利與弊(連鎖餐企如何破解)2

04分賬如何提升管理效率?

還是舉個例子吧,比如說廣東的一家連鎖的餐飲品牌,其實是幾個好朋友一起開餐廳,剛開始的時候大家積極性都是很高的畢竟是當老闆嘛,過了2-3個月大家積極性就開始降低了,為什麼呢?是因為大家多幹少多一個樣,沒有辦法很快的得到反饋的效果。老闆很苦惱,想盡各種辦法。後面使用了我們美團餐飲系統的分賬的功能,很輕松的就解決了這個問題。他在系統上設置階梯激勵政策,每天都可以給幾個股東進行利潤發放,這樣大家每天都很有幹勁,就是今天幹完,今天就能拿到錢。然後每天都風風火火的,營業額也蒸蒸日上。“好的激勵政策”加上“實時的獎勵系統”,形成了非常好的一個市場的效果。這對于财務、資金管控的要求會特别高,使用分賬功能也能幫助餐企老闆節省很多的人力和精力。

05分賬如何保障資金安全?

安全性的話主要是四個方面:第一,是資金的安全,我們的所有資金都是受央行監管的第二,是系統安全,我們有專業的工程師團隊,而且有7*24小時的服務,保證了系統運行的穩定,第三,是計算準确性,所有的銷售明細賬财務都是可以随時追溯,随時查詢的,然後可以快速的進行核實第四,是及時性,我們其實是支持按照自定義的時間,系統進行實時的計算。

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