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煎紅糖年糕做法步驟

生活 更新时间:2025-02-09 03:53:24

煎紅糖年糕做法步驟(你紅糖煎年糕的正宗做法)1

今天跟你分享個年糕的新吃法,把年糕裹上一層雞蛋液,放在熱油裡煎得金黃明亮,酥脆誘人。趁着熱氣,澆上熬好的紅糖汁就成。

By 小羽私廚 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 年糕 3條
  • 雞蛋 1個
  • 紅糖 30克

做法步驟

煎紅糖年糕做法步驟(你紅糖煎年糕的正宗做法)2

1、先把年糕切成小段兒。

煎紅糖年糕做法步驟(你紅糖煎年糕的正宗做法)3

2、放入蒸鍋裡,上汽後蒸10分鐘。

煎紅糖年糕做法步驟(你紅糖煎年糕的正宗做法)4

3、雞蛋打散,把蒸好的年糕放進去打個滾,裹上一層蛋液。

煎紅糖年糕做法步驟(你紅糖煎年糕的正宗做法)5

4、鍋裡倒油燒熱,把年糕放進去煎到表面金黃後盛出。

煎紅糖年糕做法步驟(你紅糖煎年糕的正宗做法)6

5、另取一個小鍋,放入紅糖和清水,糖和水的比例大概1:2左右,開中火慢慢攪拌,直到熬成濃稠的糖漿。

煎紅糖年糕做法步驟(你紅糖煎年糕的正宗做法)7

6、把熬好的糖漿淋在煎過的年糕上,就可以開吃啦。

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