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麥冬陳皮石斛

健康更新时间:2024-11-23 04:16:51

大河報·大河客戶端記者李彬

麥冬陳皮石斛（大河每日養生秋季養生）1

秋季養生，你還在貼秋膘?中醫認為，人在養生保健時，要順應自然變化，秋冬季注意養陰。

秋季燥邪比較旺盛，燥邪侵犯人體，容易耗傷人的津液，燥勝則幹，容易出現口幹、唇幹、鼻幹、咽幹、大便幹結、腸胃不适等現象，因此飲食養生應以防燥養陰、滋陰潤肺為主。

說到滋陰潤燥，除了百合、銀耳、蓮子、麥冬等，還有一味中藥被稱為“滋陰聖品”，那就是鐵皮石斛。

《神農本草經》記載，石斛味甘，平。主傷中、除痹、下氣、補五髒虛勞、羸瘦、強陰。李時珍在《本草綱目》中評價石斛：“強陰益精，厚腸胃，補内絕不足，平胃氣，長肌肉，益智除驚，輕身延年。”《中國藥典》記載，鐵皮石斛益胃生津，滋陰清熱;用于陰傷津虧，口幹煩渴，食少幹嘔，病後虛熱，目暗不明。

現代研究發現，鐵皮石斛含有豐富的石斛活性多糖，具有免疫調節、抗腫瘤作用;促進消化液分泌、促進胃排空和利肝膽的作用;降血脂、降血糖作用;抗氧化、抗衰老;退熱止痛作用等。

專家介紹，鐵皮石斛有鮮、幹兩種。鮮石斛一般鮮食或榨汁。将鐵皮石斛的莖經文火烘烤加工炮制，邊烘邊扭成三四圈螺旋狀球體，就成了鐵皮石斛楓鬥，這樣便于運輸和貯存，市場上也最常見。鐵皮石斛楓鬥可打粉或泡茶服用。

來源：大河客戶端編輯：李燕紅

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