蒜香拌雲絲?主料:雲絲、胡蘿蔔、黃瓜配料:姜、蒜、幹辣椒、香蔥,我來為大家科普一下關于蒜香拌雲絲?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:雲絲、胡蘿蔔、黃瓜。
配料:姜、蒜、幹辣椒、香蔥。
調料:鹽、糖、雞湯、白胡椒、香醋、涼拌醬油、(可以用蒸魚豉油代替)香油。
胡蘿蔔和黃瓜切絲,蒜剝好拍碎,姜磨泥,香蔥切長段。
雲絲冷水泡十分鐘,用雞湯煮五分鐘。
放入黃瓜和胡蘿蔔,斷生撈出用冰水過冷。
鍋裡放點色拉油,炒蒜碎,幹辣椒,姜泥,蔥段,放點鹽,炒好備用。
雲絲,胡蘿蔔,黃瓜,加糖 白胡椒 香醋,涼拌醬油,鹽,香油,揉搓入味後,拌入炒好的蒜料即可。
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