糍粑辣椒是什麼?糍粑辣椒是貴州獨具一格的調味品,許多外地人連糍粑為何物都還不太搞得清楚,對于糍粑辣椒就更沒有認識了,下面我們就來聊聊關于糍粑辣椒是什麼?接下來我們就一起去了解一下吧!
糍粑辣椒是什麼
糍粑辣椒是貴州獨具一格的調味品,許多外地人連糍粑為何物都還不太搞得清楚,對于糍粑辣椒就更沒有認識了。
這辣椒制品選用辣而不猛、香味濃郁的遵義辣椒去蒂,淘洗幹淨,清水浸泡(如急用,可用熱水),加入适量洗淨的仔姜、蒜瓣一道投入擂缽舂溶。因形似糍粑而得名。
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