雪墨飛揚，2015-03-30
按照我們老家那邊的風俗，小孩兒三歲之前是不過生日的。再加上孩子小，也不知道過生日是怎麼回事，所以前面的生日都沒有過。果果今年四周歲了，卻是第一次過生日。因為喜歡看豬小妹，看到上面有一集是《珮珮豬的生日》 。所以要求這次過生日要有生日蛋糕，還要點蠟燭，她要自己吹蠟燭，我們還得唱生日歌.....好吧！滿足她的一切要求。 沒有轉台，沒有裱花用的刀，隻有簡單的幾樣工具，隻做出這麼一個不完美的蛋糕。雖然不漂亮，但是滿滿的都是媽媽愛的味道。上面醜醜的四個大字是哥哥給她寫的，她還收到了哥哥送的泡泡水禮物。蛋糕做好以後孩子們等不及就要插蠟燭，就簡單的拍了幾張照片，自己都感覺很醜。沒辦法，裱花蛋糕一直很少做，一般都是做成慕斯的。看到孩子們喜歡，以後可得好好學習了。
1. 準備八寸戚風蛋糕一個。這裡就不寫步驟了。
2. 把蛋糕橫切成相等的兩片。
3. 準備好芒果丁和草莓丁。
4. 淡奶油提前放冰箱冷藏兩天。找一個大點的盆中放入冰塊，把淡奶油倒入無水無油的盆裡，把盆坐入冰塊上，加60克砂糖中速打發。
5. 淡奶油打發到紋路清晰。
6. 取一部分淡奶油到水果丁裡面拌勻。
7. 取一片蛋糕鋪好。
8. 鋪上帶水果丁的淡奶油，抹平。
9. 再鋪上另一片蛋糕，鋪上淡奶油進行抹面，然後再抹四周。這一步真心不好做，沒有趁手的工具就是不行。好在後面還要裝飾。
10. 用牙簽再蛋糕上畫上圖案。
11. 巧克力裝入裱花袋隔水融化。
12. 用巧克力沿牙簽印畫上圖案。
13. 留下少許淡奶油寫字，剩下的淡奶油加入幾滴紫色色素調成淡淡的紫色。
14. 用裱花嘴在側面和頂部進行裝飾，最後把剩下的淡奶油調成紅色寫上字，撒上糖珠即可。
小貼士：1.動物性需要提前冷藏，便于打發。
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