最近迷上了用料理機做各種好的水果奶昔,其中最喜歡的就是今天這款“綜合水果奶昔”了,不但好喝看着還養眼。這款奶昔我用到了杧果、蘋果、火龍果、木瓜這四種水果,像陽光一樣溫暖燦爛的黃色系水果,柔和而治愈,可以一邊喝一邊享受這漂亮的顔色帶來的愉悅感。
這款好喝的奶昔選自《極簡輕食》這本書,做法非常簡單,隻需要将水果清洗幹淨,同牛奶放入料理機打成奶昔狀,倒入杯中飲用即可。同色系不同品種的水果, 其味道差異非常大,還會疊加出各種不同層次的口感。喜歡的朋友一定要試試看。
杧果的胡蘿蔔素含量特别高,有益于視力,能潤澤皮膚,是女士們的美容佳果。木瓜果實中含有豐富的木瓜蛋白酶,可以分解蛋白質,因此,木瓜具有促進消化和吸收的作用。火龍果中含有非常珍貴的營養物質“花青素”,它是一種抗氧化劑,是胡蘿蔔素的10倍。它不但可以降低血壓、美顔肌膚而且還能預防關節炎、改善視力和抗輻射作用。
綜合水果奶昔
準備材料:杧果150g,木瓜150g,火龍果50g,蘋果100g,牛奶200ml,檸檬50g
開始制作:
1. 木瓜清洗淨,去皮、子,切塊。
2. 杧果清洗淨,去皮、核,切片。
3. 蘋果清洗淨,去皮、核,切成小塊。
4. 檸檬清洗淨,擠汁到小碗中待用。
5. 火龍果清洗外皮, 對半切開,挖出果肉。
6. 将所有主料和牛奶、檸檬汁一同放入料理機,打成奶昔狀,即可倒入杯中飲用。
小貼士
1. 木瓜宜選擇表皮光滑、微黃,用手輕輕按壓可以彈回、不塌陷的, 成熟度正好,不會生澀或者過熟。
2. 加入檸檬汁,是為了延緩蘋果汁的氧化過程,使奶昔成色更漂亮。
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