幹鍋豬肉做法步驟?主要食材:五花肉,蓮藕,洋蔥,土豆 ,接下來我們就來聊聊關于幹鍋豬肉做法步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主要食材:五花肉,蓮藕,洋蔥,土豆。
輔料:青椒、紅椒、生抽、蚝油、郫縣豆瓣醬、花椒、糖、蔥、姜、蒜。
蓮藕、土豆、杏鮑茹、五花肉冼淨去皮切片。
花菜、擇成小朵。
洋蔥、青、紅椒冼淨切塊。
鍋裡加水燒開,放入花菜焯至變色撈出。
水再次燒開,放入藕片焯熟撈出瀝幹水分。
鍋裡放少許油,放入适量花椒煎出香味後撈出花椒。
放入蔥花姜蒜片炒出香味。
加入五花肉片煸炒出油,炒出香味。
加入藕片、土豆片、杏鮑茹片、花菜,翻炒片刻。
加入生抽2湯匙、蚝油1湯匙、郫縣豆瓣醬2湯匙、花椒适量、糖1湯匙,翻炒均勻。
加入青紅椒翻炒至斷生關火。
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