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木耳怎麼吃才能最有營養

生活更新时间:2025-01-04 06:05:31

前幾天，蘇州偶爾下了一場大雨，我從一棵老樹下面走過來看到了久違的木耳，童年的記憶瞬間激活。

我的老家是一個四縣交界處，雖說不上物産豐富，也說不上物産貧瘠，喂飽我這樣的孩子還是綽綽有餘。

木耳是最容易找到的大自然賦予的食物。每到梅雨季節，我經常被老媽叫出去找木耳，在家前屋後，童年的我身手敏捷，一般在老媽準備吃飯之前，準确找到一頓可以全家吃的木耳的量。

我下手最多是橫在地上的枯樹上，我們家在我爺爺奶奶在世的時候有個100平的竹園，是我小時候的樂園。竹園的枯樹是我的第一目标，一般百發百中。第二目标是看到有青苔的樹，在它的枝丫上都能找到木耳。第三目标是我家西邊大河上的樹。這麼大的範圍我找木耳是小菜一碟。

我找完大自然的木耳就連蹦帶跳地回去交差，老媽通常把撿回來的木耳洗幹淨，加個雞蛋或者肉絲或者涼拌，就是一道家常菜。在我們一家人筷子飛舞之後就剩下一個光光盆，好在盆子不好吃，差一點連盆也吃了。

小時候的木耳味道是記憶中揮之不去的甜蜜。

木耳怎麼吃才能最有營養（一份從小吃到大的大自然賦予的食物）1

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