油炸好還是燒烤好?燒烤好雖然吃起來香嫩可口,食欲大開,但是從營養學的角度看,要少吃油炸燒烤的食物,會産生很多副作用,對人體有危害 ,我來為大家科普一下關于油炸好還是燒烤好?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
燒烤好。雖然吃起來香嫩可口,食欲大開,但是從營養學的角度看,要少吃油炸燒烤的食物,會産生很多副作用,對人體有危害。
燒烤的時候,把生肉放在很旺的火上,高溫烤熟生肉。肉被高溫分解的脂肪,與蛋白質結合會産生苯并芘這種緻癌物,有很強的緻突變性和緻癌性。
所以社會已通過各種渠道呼籲大家少吃或不吃。
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