今天就在這個傳統之上,熬一碗更加适合一家老小吃的粥。除了臘八節喝上一大碗,平時也可以多喝一喝它,營養豐富,美味飽腹。今早我是帶娃不小心睡着了,半夜三點鐘突然想起來沒有煮粥,就爬起來熬個臘八粥 。
By 呦呦鹿生活
1、準備配料大米、小米、糯米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和黑豆,燕麥,紅米,黑米,綠豆,百合等等。
2、将所有的材料都混合好,清洗一下。之後加入清水浸泡2小時後放入電飯鍋預約2小時後煮粥
3、電飯鍋預約調到煮粥熬煮兩個小時。
4、煮好的粥口感已經很綿軟了,我裡面放了紅棗已經夠甜了,更喜歡甜的,可以加一塊黑糖或者紅糖進去一起煮,湯色會更加紅亮。
配好的食材最好浸泡一下,熬煮到爛的時間就短一些。如果在夏天就最好放進冰箱裡浸泡,以免室溫過高浸泡過程中産生雜菌有異味。
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