有天中午和同事出去吃飯，聊着聊着，我們發現宣傳單頁上大大的寫着：有機、綠色食品，相信大家對這兩個詞都不陌生，可是誰又知道什麼是有機食品？什麼是綠色食品？無公害食品的真正含義呢？雖然某些商家會在品牌包裝上印上綠色标志的logo，商場裡也常常會看見有機綠色蔬菜食品，而且價格比一般的要貴很多。到底有機、綠色食品比一般食品有什麼不同呢？今天就給大家來科普一下哦。
（1）無公害食品：
是指産地環境和産品質量均符合國家普通加工食品相關衛生質量标準要求，經政府相關部門認證合格、并允許使用無公害标志的食品。這類食品不對人的身體健康造成任何危害，是對食品的最起碼要求，我們的食品均應符合這種食品的要求，所以無公害食品是指無污染、無毒害、安全的食品。
2001年農業部提出“無公害食品行動計劃”，并制定了相關國家标準，如《無公害農産品産地環境》、《無公害産品安全要求》和具體到每種産品如黃瓜、小麥、水稻等的生産标準。
無公害黃瓜種植
無公害的番茄
（2）綠色食品：
是指無污染、優質、營養食品，經國家綠色食品發展中心認可，許可使用綠色食品商标的産品。由于與環境保護有關的事物我國通常都冠以“綠色”，為了更加突出這類食品出自良好的生态環境，因此稱為綠色食品。綠色食品是中檔食品，我國已有多家企業生産綠色食品，是人類食品在不遠的将來要達到的食品。綠色食品分為兩級，即A級綠色食品（生産條件要求較低的食品）和AA級綠色食品，要求質量較高，與有機食品要求基本相同。
20世紀90年代，我們國家提出綠色食品的概念，相繼也制定了相應的标準如《綠色食品産地環境技術條件》、《綠色食品生産農藥使用準則》和《綠色食品生産化肥使用準則》等。
綠色食品
（3）有機食品：
是指根據有機農業原則，生産過程絕對禁止使用人工合成的農藥、化肥、色素等化學物質和采用對環境無害的方式生産、銷售過程受專業認證機構全程監控，通過獨立認證機構認證并頒發證書，銷售總量受控制的一類真正純天然、高品味、高質量的食品。
一般來說，無公害農産品是第一層次，綠色食品是針對最終農産品而言的，有機食品則注重對整個生産過程的嚴格控制。如果按安全性排序，有機最高，綠色次之，無公害再次之。
食品質量安全等級圖
這麼一說，大家應該差不多有所了解了吧，如果還是不懂，哈哈，那就從頭再看一遍吧！
作者：牛郎
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