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滕州辣子雞的做法

生活更新时间:2025-01-10 13:40:52

滕州辣子雞的做法?本地散養笨雞500g，油、姜、蒜、花椒、大茴、幹辣椒、鮮辣椒、甜面醬、香菜、圓蔥适量，下面我們就來聊聊關于滕州辣子雞的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

滕州辣子雞的做法

本地散養笨雞500g，油、姜、蒜、花椒、大茴、幹辣椒、鮮辣椒、甜面醬、香菜、圓蔥适量。

将雞洗淨，剁塊，裝盤備用。

鍋内放油，加入姜片、花椒燒熱，出香味。

倒入雞塊翻炒，出油，加醋，翻炒，加入甜面醬繼續翻炒，加入幹辣椒翻炒，加水沒過雞塊，放少許鹽，蓋上鍋蓋炖。

看水還剩下一點時，放入切好的辣椒、圓蔥，翻炒至辣椒圓蔥熟，加入适量鹽，起鍋。

裝盤，放入适量香菜。

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