怎麼做闆栗?烤栗子将栗子洗淨瀝水，用刀在栗子上切一條口碗中到入熱水将白糖化開，再加入植物油拌勻成糖水把切好的栗子倒入碗中拌勻，烤箱預熱200度，将栗子放烤網上烤10分鐘再栗子拿出來再在糖水裡過一遍，繼續烤20分鐘即可，今天小編就來說說關于怎麼做闆栗?下面更多詳細答案一起來看看吧!
烤栗子
将栗子洗淨瀝水，用刀在栗子上切一條口。碗中到入熱水将白糖化開，再加入植物油拌勻成糖水。把切好的栗子倒入碗中拌勻，烤箱預熱200度，将栗子放烤網上烤10分鐘。再栗子拿出來再在糖水裡過一遍，繼續烤20分鐘即可。
闆栗燒牛腩
将牛腩洗淨，闆栗去皮，鍋内倒入适量油，放入香料、姜翻炒，放入牛腩翻炒均勻，放入料酒、糖、老抽、生抽，加入足量的開水大火燒開，轉小火炖2小時，再放入生闆栗炖上20分鐘即可。
闆栗炖排骨
将排骨洗淨後焯水，闆栗去皮洗淨，蔥、姜分别切片，蒜瓣去皮拍破。鍋内放入适量油，先倒入排骨翻炒，加入清水，燒開後，改為中小火，炖三十分鐘。加入闆栗、鹽、生抽，攪拌均勻後，繼續炖二十分鐘即可。
闆栗燒雞
将雞斬塊洗淨，加入料酒、姜、鹽腌2小時；闆栗去皮切半；鍋中放适量油，燒熱後放入姜絲爆香；放入雞塊翻炒片刻，倒入闆栗翻炒幾下；加入開水，小火焖20分鐘；最後加入味精調味即可。
闆栗炖豬蹄
豬蹄剁成小塊洗淨焯水後撈出。放進沙鍋裡，加入姜、八角、桂皮、冰糖、鹽和醋，拌勻後加進足夠的開水。大火燒開10分鐘後，轉小火炖1個小時後放入闆栗和生抽，再炖30分鐘左右即可。
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