魚 形 餃
一般的蒸餃大部分都是魚形的,其實做法很簡單,不妨在家自己試一試。
将餃子折成半圓,一手托住餃子,另一隻手從左到右将餃子兩側依次以小波浪的方式往中間捏緊。
最後把尾端壓出一個尖就好了,看!像不像一條小魚?
兩步就做好了,又快又好看~
元 寶 餃
寓意吉祥如意、财源滾滾的元寶餃,胖乎乎的一個還十分可愛。
把餃子邊完全捏合壓實後,再把餃子的兩個邊拉到後頭,粘和起來。金元寶一樣的餃子就這麼包好啦!
厚厚的一個口感特别棒!
月 牙 餃
經典款式的月牙餃,包法很簡單!
餃子折成半圓,先捏緊中間。把餃子皮左半部分的上皮折3個波浪捏緊。
再将另一邊的半部分上皮折3個波浪并捏緊。半邊彎彎的餃子你看,像不像月牙?
三 角 餃
餃子偶爾也換換造型,來個三角的~
雙手托住餃子皮,大拇指和食指對稱,同時向餃子中間捏緊。
三角形的餃子造型簡單,幾何感十足!
四 角 餃
除了三角形,再來個四角形嘛。
将兩邊的餃子皮折成半圓,從中間捏緊。
另外兩邊的餃子皮也折向中間,捏緊。
将四邊裂口都粘合起來,一個四邊形餃子就做好咯,超級簡潔美觀有木有?!
錢 包 餃
試試把餃子包邊變成一個鼓鼓的小錢包!
将餃子封口折成半圓形。用拇指把餃子頂端往下捏薄,最後捏成一條完整的絞邊紋。
是不是沒吃過這麼特别的餃子?那下次一定要試試了!
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