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清煮牛腱子的正确方法

美食更新时间:2024-08-06 10:06:51

清煮牛腱子的正确方法?準備材料：姜片4~5片、牛腱子肉（整條）1400克；，我來為大家科普一下關于清煮牛腱子的正确方法?以下内容希望對你有幫助!

清煮牛腱子的正确方法

準備材料：姜片4~5片、牛腱子肉（整條）1400克；

把一整條牛腱子肉洗幹淨，放入清水裡浸泡半小時，去除血水，浸泡好的牛腱子肉再用清水漂洗2~3次；

放入大鍋中用涼水，大火煮開去浮沫，拿出牛腱肉洗淨，另起一鍋熱水放入牛腱肉、切好的姜片，大火再次煮開，轉小火炖90分鐘；

時間到了關火，蓋子繼續蓋着，大約1個小時之後再打開蓋子，把肉取出晾涼即可。

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