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臘肉沒曬幹就出現發黴了不能吃。
臘肉在腌制的過程中,如果外界環境比較潮濕,很容易就會導緻肉質在進行轉化的過程中,出現受潮發黴的現象。
一般臘肉出現發黴的現象,盡量不要食用了,肉質在發黴的過程中,會産生大量的黃曲毒素,食用以後,會影響身體的正常代謝,如果食用過量,還會出現食用中毒的症狀,危害身體的健康。
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