大家好我是醬醬。

在清洗豬肚的過程，很多人隻加鹽和面粉，其實這種做還是有異味，豬肚好吃難清洗，今天就跟大家分享清洗豬肚的小妙招，這一招短短幾分鐘就搞定了，豬肚不腥不騷沒有異味，下面一起來看看吧。

清洗幹淨的豬肚

這是我放冰箱冷凍的一個月的豬肚，一直沒時間處理，今天清理冰箱就拿出來了，冷凍後的豬肚顔色看起來是白中帶灰，手感摸起來黏液濃稠，沒有彈性和光澤。而新鮮的豬肚顔色是粉嫩，有彈性，有光澤現在市場上有很多商販會拿凍品來頂替新鮮的豬肚，在購買豬肚的時候一定要注意。

剛解凍的豬肚

對于豬肚表面的黏液和異味，很多朋友都不知道如何清洗，通常都是隻加鹽和面粉來清洗，這樣還是不對，今天跟大家分享的方法簡單又快速，就可以把豬肚清洗的幹幹淨淨，沒有一丁點的腥騷味，這種方法，不管是清洗豬大腸，還是豬肚，這一招都非常的管用。

第一步：首先我們先把豬肚用流動溫熱水沖洗一遍，先把豬肚表層黏液去除。

第二步：我們往豬肚上加入一大勺食鹽，大家都知道食鹽具有消毒殺菌的作用，可以去除豬肚上的細菌和表層的黏液。

先用手把豬肚和食鹽揉搓幾下，才揉搓幾下的功夫，就已經有黏液出來了。把黏液倒掉，然後再用流動水沖洗一下。

第三步：接下來我們往裡面加入兩大勺面粉，面粉顆粒細小，具有很強的吸附性，可以很好的吸附豬肚上的部分黏液。

用手來回的搓洗，像搓洗衣服一樣，大概搓洗1分鐘的時間，就可以看到面粉吸附了黏液變成了面糊，這樣豬肚層的黏液基本去除了。

用清洗清洗掉豬肚表面的面粉，多清洗幾遍将面粉徹底的清洗幹淨。

第四步：把豬肚放到砧闆上，用刀将豬肚表層像這樣刮一下，把中層的黏液刮除，别小看這一步，面粉和食鹽隻能去除表層黏液，而不能去除中層黏液，而且豬肚表面褶皺，非常難去除黏液的，，像這樣用刀刮一下，黏液就輕松去除了。

刮好之後，我們把豬肚翻過來，翻過來的這一面沒有什麼髒東西，但是會有一些油邊，這種油邊也是腥臭味的主要來源之一，所以我們一定要把它清理幹淨，用剪刀把它剪下來。很多朋友都覺得豬肚上會有一股腥臭味，就是這個油邊的原因，像這樣把油邊全部剪掉就可以了。

剪好之後再用清水沖洗幹淨，兩面都清洗一下，這時大家可以看一下，豬肚已經清洗得非常幹淨了，看起來透亮多了，用拇指劃一下，基本沒有什麼黏液出來，可是我們還差最後一步。

第五步：我們往豬肚裡加入一把陳皮絲，再加入一把茶葉，這兩種不僅可以泡茶喝，還可以作為廚房的調料，除此之外，因陳皮的氣味芳香，茶葉中的茶多酚，都是可以除味增香的。而且這兩種都是可以有效去除豬肚裡面的腥臭。

用手再繼續用搓衣服搓洗豬肚。家裡如果沒有陳皮，可以隻放茶葉，或者用泡過水的茶葉也是可以的，這樣的話可以節省很多，很多人都不知道這種方法，學會之後我們清洗豬大腸，豬肚的時候可以試一下，保證清洗出來的豬肚幹淨一點腥臭味都沒有。

清洗幹淨的豬肚不管是拿來煲湯熬粥還是拿來炒都很好吃，搓洗好之後，把豬肚翻過來内側也揉搓一下，這樣吃起來就更加的放心了。以前大家清洗豬肚都隻加鹽，面粉、白醋：小蘇打、這樣一般需要30分鐘的時間來清洗。

用這個方法，隻需要短短的五分鐘就可以把一整個豬肚清洗的非常幹淨了。茶葉還有一定的摩擦力和去污的效果，抓洗好之後用流動水清洗幹淨就可以了。

現在我們來看一下清洗幹淨的豬肚，看着非常的好爽，而且透亮，所以大家隻要按照以上方法輕輕松松就把豬肚清洗的幹淨又衛生，而且吃這又放心。用拇指搓一下豬肚表面，一點黏液都沒有了，而且聞着也沒有異味，反而有一股淡淡的陳皮香味。

朋友你們是怎麼清洗豬肚的呢。還有沒有更好去除豬肚腥臭味的，可以在下方留言分享出來，大家一起學習一下哦！

‬大家好！我是美食博主醬醬，一位愛美食喜歡分享的90後寶媽，喜歡在廚房搗鼓各種食物，往後我會分享一些美食類的做法、烹饪技巧、以及各種食材的挑選技巧給大家，希望大家多多支持，最後感謝您的閱讀，歡迎您轉發、收藏、點贊、關注。‬

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