香煎秋刀魚詳細做法-tft每日頭條

香煎秋刀魚詳細做法

美食更新时间:2024-08-31 19:14:50

香煎秋刀魚詳細做法（香煎刀魚走起簡單又好吃）1

刀魚是很多人愛吃的，煎的金黃，一段一段的，肉質肥厚，吃起來鮮香無比。過年過節也少不了這道菜。刀魚怎麼煎的外酥裡嫩呢？面糊是關鍵，需要澱粉加面粉一起混合，比例1:1就好，打入一個雞蛋，保準煎出來酥脆肉嫩。

By WFMM牛媽美食

用料

刀魚 500克
雞蛋一個
澱粉 20克
鹽少許
植物油适量
面粉 10克

做法步驟

香煎秋刀魚詳細做法（香煎刀魚走起簡單又好吃）2

1、刀魚洗淨處理内髒，剪小段。加鹽入味15分鐘。

香煎秋刀魚詳細做法（香煎刀魚走起簡單又好吃）3

2、把澱粉，面粉混合，雞蛋打入攪拌，加一小勺鹽，一湯匙清水，一起打發成糊

香煎秋刀魚詳細做法（香煎刀魚走起簡單又好吃）4

3、把刀魚段放入雞蛋糊中，兩面裹上面糊

香煎秋刀魚詳細做法（香煎刀魚走起簡單又好吃）5

4、煎鍋預熱，倒少量植物油，把魚段放入煎鍋内。

香煎秋刀魚詳細做法（香煎刀魚走起簡單又好吃）6

5、兩面煎制金黃即可，

香煎秋刀魚詳細做法（香煎刀魚走起簡單又好吃）7

6、用時10分鐘刀魚就煎好了，外表金黃，聞着就特别想了。

香煎秋刀魚詳細做法（香煎刀魚走起簡單又好吃）8

7、愛吃刀魚的可以做起來試試哦。把魚刺剔除給孩子吃也是很有營養的。

香煎秋刀魚詳細做法（香煎刀魚走起簡單又好吃）9

8、好不好吃自己做一下就知道！

小貼士

1. 澱粉加面粉更容易挂糊

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