香煎秋刀魚詳細做法-tft每日頭條

香煎秋刀魚詳細做法

美食更新时间:2025-02-24 02:04:08

香煎秋刀魚詳細做法（香煎刀魚走起簡單又好吃）1

刀魚是很多人愛吃的，煎的金黃，一段一段的，肉質肥厚，吃起來鮮香無比。過年過節也少不了這道菜。刀魚怎麼煎的外酥裡嫩呢？面糊是關鍵，需要澱粉加面粉一起混合，比例1:1就好，打入一個雞蛋，保準煎出來酥脆肉嫩。

By WFMM牛媽美食

用料

刀魚 500克
雞蛋一個
澱粉 20克
鹽少許
植物油适量
面粉 10克

做法步驟

香煎秋刀魚詳細做法（香煎刀魚走起簡單又好吃）2

1、刀魚洗淨處理内髒，剪小段。加鹽入味15分鐘。

香煎秋刀魚詳細做法（香煎刀魚走起簡單又好吃）3

2、把澱粉，面粉混合，雞蛋打入攪拌，加一小勺鹽，一湯匙清水，一起打發成糊

香煎秋刀魚詳細做法（香煎刀魚走起簡單又好吃）4

3、把刀魚段放入雞蛋糊中，兩面裹上面糊

香煎秋刀魚詳細做法（香煎刀魚走起簡單又好吃）5

4、煎鍋預熱，倒少量植物油，把魚段放入煎鍋内。

香煎秋刀魚詳細做法（香煎刀魚走起簡單又好吃）6

5、兩面煎制金黃即可，

香煎秋刀魚詳細做法（香煎刀魚走起簡單又好吃）7

6、用時10分鐘刀魚就煎好了，外表金黃，聞着就特别想了。

香煎秋刀魚詳細做法（香煎刀魚走起簡單又好吃）8

7、愛吃刀魚的可以做起來試試哦。把魚刺剔除給孩子吃也是很有營養的。

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8、好不好吃自己做一下就知道！

小貼士

1. 澱粉加面粉更容易挂糊

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