大鵝如何做才好吃?鵝肉清洗幹淨後,瀝淨水分,剁成小塊 ,今天小編就來說說關于大鵝如何做才好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
鵝肉清洗幹淨後,瀝淨水分,剁成小塊。
鍋中倒入少許的油,加入花椒、蔥段、姜片和幹紅辣椒,小火煸出香味。
倒入鵝肉大火翻炒,炒到鵝肉發白。
調入适量的鹽和老抽,大火翻炒均勻,鍋邊淋入料酒。
鍋中加入适量的熱水,大火燒開,再小火炖,一直炖到鵝肉軟爛。
加入白菜大火燒開,再小火炖到白菜軟爛,出鍋裝盤。
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