尖椒豆腐皮怎麼做?尖椒洗淨,去籽,切成菱形狀;豆腐皮切成一公分寬的長條狀;蒜切片,蔥切末,備用,下面我們就來說一說關于尖椒豆腐皮怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
尖椒洗淨,去籽,切成菱形狀;豆腐皮切成一公分寬的長條狀;蒜切片,蔥切末,備用。
鍋内放适量油,油熱後,放蔥蒜爆香,然後先放入豆腐皮稍翻炒,再放入尖椒,翻炒。加入适量鹽。
翻炒過程中,鍋底變幹就放少許清水,保持鍋底可以看見少量湯汁的程度即可,不需加過多的水。此間準備水澱粉,在水澱粉中加入一點點醬油,備用。
翻炒至尖椒稍稍變軟入味,即可加準備好的水澱粉、味精,出鍋。
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