白色戀人西點-tft每日頭條

白色戀人西點

生活更新时间:2025-02-11 20:38:36

白色戀人西點（白色戀人這樣吃）1

“白色戀人”是日本北海道石屋制果株式會社出産的一種巧克力夾心薄餅，于1976年12月開始販賣。産品的白色讓人聯想至北海道的雪景。“白色戀人”和北海道十二月的雪一樣甜美，代表戀人間不求回報的愛。跟着本文一起學習制作這道唯美的甜品，給你愛的人一份甜蜜的驚喜！

By 非兒愛美食

用料

黃油 40克
糖粉 40克
淡奶油 30克
低筋面粉 60克
奶粉 20克
蛋清 40克
檸檬汁 3滴
#輔料
白巧克力 100克
淡奶油 15克
抹茶粉 1克

做法步驟

白色戀人西點（白色戀人這樣吃）2

1、黃油室溫軟化，切成小塊放盆中，加入糖粉

白色戀人西點（白色戀人這樣吃）3

2、用電動打蛋器攪打均勻，分兩次加淡奶油攪勻

白色戀人西點（白色戀人這樣吃）4

3、篩入低筋面粉

白色戀人西點（白色戀人這樣吃）5

4、加入奶粉

白色戀人西點（白色戀人這樣吃）6

5、用刮刀切拌均勻

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6、蛋清加檸檬汁

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7、用電動打蛋器打到硬性發泡

白色戀人西點（白色戀人這樣吃）9

8、分兩次加到面糊中

白色戀人西點（白色戀人這樣吃）10

9、用刮刀拌勻

白色戀人西點（白色戀人這樣吃）11

10、瓦片酥模具放在油布上，用橡皮刮刀将面糊抹在方框内

白色戀人西點（白色戀人這樣吃）12

11、用不鏽鋼刮刀刮平，慢慢把模具揭下來

白色戀人西點（白色戀人這樣吃）13

12、連油布一起放在烤盤上，送入預熱好的烤箱中層

白色戀人西點（白色戀人這樣吃）14

13、上下火150度烤8分鐘左右

白色戀人西點（白色戀人這樣吃）15

14、烤到邊緣微微變黃即可

白色戀人西點（白色戀人這樣吃）16

15、剩餘面糊加1克抹茶粉

白色戀人西點（白色戀人這樣吃）17

16、用手抽攪拌均勻，用同樣的方法做成餅幹

白色戀人西點（白色戀人這樣吃）18

17、開始制作夾心部分，白巧克力加淡奶油，隔40度左右溫水融化

白色戀人西點（白色戀人這樣吃）19

18、裝裱花袋，擠在瓦片酥模具上

白色戀人西點（白色戀人這樣吃）20

19、用刮刀刮平，送入冰箱冷藏10分鐘

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20、将烤好的餅幹擠上一點融化的巧克力

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21、兩片為一組，分别擠上巧克力，把夾心放在中間

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22、白色戀人就做好了

小貼士

1.文中配方可以做白色和抹茶色餅幹各10塊 2.抹茶粉也可以換成适量紅絲絨液，做成粉紅色的 3.每台烤箱的脾氣不一樣，烘烤的時候注意觀察，以免上色過重 4.文中使用的是屋諾瓦片酥模具

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