芝士蝦球的制作方法?哈喽大家好我是小魚，今天為大家帶來的是一款簡單的芝士蝦球芝士蝦球怎麼做才最好吃呢？我覺得每個人的口感都不一樣，所以在這裡就不多叙述了，讓我們開始看看這道芝士蝦球如何做的吧，接下來我們就來聊聊關于芝士蝦球的制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
哈喽大家好我是小魚，今天為大家帶來的是一款簡單的芝士蝦球。芝士蝦球怎麼做才最好吃呢？我覺得每個人的口感都不一樣，所以在這裡就不多叙述了，讓我們開始看看這道芝士蝦球如何做的吧。
主料：鮮蝦，馬蘇裡拉，雞蛋，澱粉，面包糠。
輔料：鹽，白胡椒，橄榄油，香油。
黃金芝士蝦球的做法步驟：
1. 鮮蝦500克、洗淨去殼去蝦線，剁成蝦糜。
2. 雞蛋一個，攪成全蛋液；面包糠少許、澱粉少許、馬蘇裡拉适量切成碎丁。
3. 蝦肉糜中放入适量鹽、白胡椒、橄榄油、香油、澱粉。
4. 調和均勻即可。
5. 戴上一次性手套，取适量蝦肉放在手掌中央。
6. 在蝦肉上放1—2粒馬蘇裡拉。
7. 讓蝦肉完全包裹住芝士，并搓成圓球。
8. 讓蝦球在澱粉中滾動一圈，使表面均勻包裹澱粉。
9. 包裹好澱粉的蝦球放入全蛋液中。
10. 從蛋液取出後表面滾一層面包糠即可。
11. 依次制作好蝦球，間隔擺在盤中。
12. 鍋中倒入食用油、加熱至六七成熱時，下入蝦球，小火炸至金黃色時即可出鍋。
小貼士：
1.蝦肉糜粘手，最好戴上一次性手套操作，徒手操作時可以在手掌适量抹一些油。
2.油面有少量小泡，油溫至六七成熱時即可下入蝦球，這樣蝦球既不容易炸散也不容易表面炸焦。
3.炸制時全程小火操作，炸好後控油即可食用。好啦一道簡單的蝦球就做好了，喜歡的朋友試一試吧。
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