黃瓜餡餃子的做法竅門?食材:黃瓜一根、雞蛋兩個、小蔥一棵、營養鹽少許、花生油适量,今天小編就來聊一聊關于黃瓜餡餃子的做法竅門?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:黃瓜一根、雞蛋兩個、小蔥一棵、營養鹽少許、花生油适量。
準備好黃瓜、雞蛋和小蔥,請先幹淨。
将雞蛋打散。
加熱平底鍋,倒入适量花生油,加熱。
将蛋液倒入鍋中。
單頁凝固後,煸炒邊用鏟子打散。關火,涼涼,備用。
将黃瓜用擦子擦成絲,或者用刀切成條也行。
将黃瓜絲剁細。
攥去黃瓜汁水。攥出的水如果不想倒掉,可以用來和面。
切小蔥花。
将炒好晾涼的雞蛋盛出來,放上處理好的黃瓜碎,散上蔥花,細鹽,拌勻。可以不用再放油,更清口。
呶,黃瓜餃子餡做好啦,趕緊包餃子吧。
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