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康寶藍咖啡制作方法

生活更新时间:2024-11-20 14:26:17

康寶藍咖啡制作方法?于摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半，今天小編就來聊一聊關于康寶藍咖啡制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

康寶藍咖啡制作方法

于摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。

将義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5号），在濾器内填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。

把做法2濾器置入下壺，于上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上沖到咖啡液中）。

仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。

将鎖好的摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始沖上上壺。

轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。

将萃取完成的做法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。

将鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上做法7的咖啡杯上即可。

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