夏天吃雪媚娘真的特别舒服，尤其是冰過的榴蓮雪媚娘，吃起來就像是在吃榴蓮冰淇淋，快來看看榴蓮雪媚娘怎麼做吧！#雪媚娘#
一、原材料：
雪媚娘皮：糯米粉150g、玉米澱粉30g、糖50g、牛奶180g
雪媚娘榴蓮奶油餡：250g淡奶油 60g榴蓮 20g白糖打發
二、做法
1、将糯米粉、玉米澱粉、糖和牛奶都倒一起，混合攪拌均勻，過篩一遍。
2、覆蓋保鮮膜，紮幾個洞，上鍋大火蒸30分鐘，檢查一下有沒有熟透。
3、趁熱加入15g黃油揉成團，拉扯幾分鐘，讓面團變得更有彈性。
4、揉面墊撒點熟糯米粉，揉成長條，分成40g一個的團子。
5、擀面杖擀開，放在蛋黃酥包裝盒蓋子上面，擠入榴蓮奶油餡。
6、收口反過來即可。
雪媚娘的做法其實非常簡單，要抓住兩個技巧，第一個是糯米要蒸熟，第二個是蒸熟之後的糯米要進行拉扯，可以讓表皮更加有韌性。我用的内陷是淡奶油加榴蓮，吃起來非常好吃，尤其是冰了一個小時之後，像是在吃冰淇淋一樣。
雪媚娘的配方和做法已經給大家分享完了，快去做吧！
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