關于石灰：石灰是最好也是最常用消毒和水質調節劑，但是很多人用不好石灰，甚至用後出現大量死魚的現象，同時施用石灰很麻煩，市場上摻假石灰太多。總之，水産人對石灰又愛又恨，對其認識也不夠。

一、石灰的種類和特性

1、生石灰：分子式CaO，分子量56。遇水發熱變為熟石灰。通過放出大量熱量和大幅度提高pH值，所以高濃度生石灰有較強的殺菌消毒作用。有人說在養殖過程中用生石灰能起到殺菌作用，對此我很不理解。

2、熟石灰：分子式Ca(OH)2，分子量74。中強堿，易溶于水，提高pH值、硬度與堿度，但是其堿度的組成為OH-，即P堿度，pH值很高才有，正常養殖用水中是不得含有的。但OH-堿度與水體中足夠的CO2結合，才會轉化為HCO3-，即M堿度。所以用熟石灰要考慮水中的CO2量與日變化。

3、碳酸鈣：分子式CaCO3，分子量100，屬弱酸強堿鹽，難溶于水，但可與水中的CO2反應，轉化為較易水溶性的Ca(HCO3)2（沒有固體形式）。

4、生石灰在養殖水體中的反應：生石灰遇水反應發熱，轉化為熟石灰，在水中與CO2反應生成碳酸鈣，在沉澱過程中再與CO2反應，生成碳酸氫鈣（溶解度比碳酸鈣高）。在此過程中，如果生石灰量太大，則産生大量P堿度，pH大幅上升；如果生石灰量過大，或潑灑不均勻，會在轉化到碳酸鈣時不能及時進一步轉化，會導緻大量碳酸鈣沉澱，降低效果。

二、使用石灰的作用原理

作用：

1、清塘消毒；

2、提高pH、穩定pH和抑制由光合作用導緻pH過高（形成碳酸鈣沉澱）；

3、提高堿度，增強水的緩沖性，并為藻類貯存和提供光合作用需要的二氧化碳，很多有益菌也需要一定的堿度（堿度過低，藻類活力很差，易倒藻；亞鹽難以轉化為硝酸鹽）；

4、提高硬度：供應水生物營養；

5、與堿度關聯很大，可抑制堿度過高（堿度過高，通常情況下水體中的二氧化碳也過多，會影響魚的呼吸）......；

6、吸收水體中過量的遊離态二氧化碳。

原理

1、多雨區域水源的硬堿度都很低;

2、魚塘底pH值很低

3、飼料殘餌和糞便等有機物在分解過程中會降低堿度；飼料中過多的磷會與鈣一起形成沉澱；

4、大量有機質的氧化分解（水呼吸）及生物呼吸會産生大量的二氧化碳，一方面降低pH，同時降低魚血液攜氧效率。

三、石灰的使用方法

1、根據塘底的有機質（或淤泥）和酸性強度，以及滲底鐵鏽水等情況，決定清塘的石灰量，建議60~100公斤/畝。

2、根據進水量計算石灰用量。由于南方水源水的硬堿度較低，多為10~30mgCaCO3/L，而養殖用水的要求為100~150，在此區間越高越好。建議使用量為每1000方水體（1畝水深1.5米）用40公斤生石灰，這些生石灰要和底質處理的石灰一起使用。（分開計算用水和底質處理的石灰量是便于養殖中換水或雨水進入魚塘時使用）

3、1,2中的石灰為幹塘均勻潑灑，使其與空氣中的水份及二氧化碳充分接觸，OH-堿度完全轉化後才可進水（5~7天），如果倉促進水，會導緻pH值居高不下，很難短時間調下來（少有二氧化碳來源）。

4、根據投喂的飼料量使用石灰。每投喂100公斤飼料用5公斤石灰（可根據pH的穩定性适量增加）。石灰的作用是中和殘餌糞便分解産生的酸性物質、促進有益細菌及藻類的活性。建議根據投喂量每天早晨使用，在非投喂區域，溶水後均勻潑灑，一方面量少，水中有足夠的二氧化碳，石灰易溶解；另一方面工作量小，便于常規化操作；同時更利于水質穩定。

四、注意事項

1、市場上石灰很多，但質量大多很差，甚至摻假，所以要注意選擇。

2、在養殖過程中，石灰要少量多次地使用（建議每次每畝不要超過5公斤）。因為如果用量過大，且水質中的氨氮過高，有可能會導緻大量死魚。小結一下：石灰是非常優良的水質調節劑，要了解石灰的特性和使用原理。石灰使用的環節有：底泥、進水、飼料投喂、換水、雨水等。

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