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北京正宗茄子焖面做法

生活 更新时间:2024-12-01 19:41:06

每根面條好像都吸飽了茄子的汁水,香濃入味,面條裹上滿滿的茄汁,一口面條好像在吃面條和茄子!

北京正宗茄子焖面做法(一口驚豔到我的茄子焖面加個番茄是靈魂)1

食材

茄子1個、番茄1個、蒜4瓣、面條1大份、郫縣豆瓣醬1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺

茄子番茄焖面的做法

️先把茄子切條,番茄切片,蒜切末備用

北京正宗茄子焖面做法(一口驚豔到我的茄子焖面加個番茄是靈魂)2

️鍋内熱油爆香蒜末,加1勺郫縣豆瓣醬翻炒出紅油,加入番茄和茄子炒軟

北京正宗茄子焖面做法(一口驚豔到我的茄子焖面加個番茄是靈魂)3

️加2碗水、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖煮沸,加面條大火焖熟(記得蓋上蓋子焖),撒上蔥花完成

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