杭州燒麥怎麼做?首先準備适量的糯米,在清水中浸泡4個小時左右,然後晾幹多餘水分,在蒸籠中蒸熟,晾涼備用,現在小編就來說說關于杭州燒麥怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
首先準備适量的糯米,在清水中浸泡4個小時左右,然後晾幹多餘水分,在蒸籠中蒸熟,晾涼備用。
接着将香菇、蝦仁等食材,可根據個人口味選擇,切成碎片,焯水後撈出。
鍋中倒入适量的油,将蔥姜蒜、香菇、肉餡翻炒均勻,加入生抽等調味品調味,然後盛出備用。
準備燒麥皮,将餡料和糯米一起包人其中,做好荷葉邊。
最後在墊上打濕的蒸籠布,将燒麥放入其中,蒸8-15分鐘後即可食用。
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